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材料
にらは3cm位、ネギは小口切り、卵は溶いておく。
カツオの粗削りぶしで出汁をとる。
沸騰したらしばらく置いて、取り出す。
薄口醤油、砂糖、塩、を入れ煮立たせる。
にら、ネギを入れサッと煮たら、
火を少し弱めて水溶き片栗粉を回し入れ少しとろみをつける。
続いて溶き卵を回し入れる。
穴あきおたまを使うとふんわり卵になります！
出来上がり！
器に入れ、いただきます！
JuJuKueche
JuJuKueche
