お店のホットケーキに♪し～っとり裏技

私の場合３０㎝のフライパンでバター小さじ１を入れてます。かなり、しっとりしてふわふわします。ホットケーキがバターを吸収して、少し乾いたかなってくらいに取り出すとさらにgoodです。たったこれだけのひと手間なんだけど、仕上がりに歴然な差☆

いつもホットケーキを作る時、表面が固かったり、パサつくのが悲しくて（＝。＝）分厚く焼こうとすると、どうしても表面が固くなっちゃう・・・でもこれなら♪スポンジ代わりにしてクリームやフルーツを飾ったりしてもおいしいです。