牡蠣とエビとしめじのアヒージョ風

牡蠣は下処理をしておく
エビは背わたをとる
おこのみで殻もむく
しめじは石づきをとりほぐす

フライパンにオリーブオイルとニンニク　鷹のつめをいれ
火にかける
香りがしたらエビ 牡蠣 酒をいれる

ふつふつしてきたらしめじをいれ蓋をして弱火で煮る