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基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver

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Description

旦那さんがいろいろ試して辿り着いた、だし多め醤油少なめのうどんスープです！
覚え書き用に☆

材料 （3人分）

水
900〜1000cc
いりこだし顆粒
8g
こんぶだし顆粒
4g
醤油
小さじ1〜
塩
小さじ1〜
白だし
大さじ1〜
うどん
3玉
好きな具材(今回は味付あげ)
適量
青ネギなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ※使っただしの素はこちら！
    ①シマヤ いりごだしの素 8g
    ②ヤマキ こんぶだし 4g

  3. 3

    醤油、塩、白だしを入れて味を整える。
    ※うちは塩を足していって調節してます☆

  4. 4

    写真

    うどん玉と具材を加え、うどんが茹で上がったら完成！
    ※具材によってはうどん玉より先に入れて、火を通して下さい☆

  5. 5

    写真

    青ネギを加えて♬
    いただきまーす＼(^o^)／

コツ・ポイント

醤油、塩、白だしの量はお好みの味になるよう調節してください＼(^o^)／

このレシピの生い立ち

うどん好きな我が家。
色んなお店のうどんを食べて、だしが重要という結論に！
お店の味に近づきたくて、旦那さんが試行錯誤☆
レシピID : 6489584 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

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見習い主婦ゆん
基本のうどんスープ②だし多め醤油少ver
by 見習い主婦ゆん