ちょっぴりビターな♪コーヒープチパン

ちょっぴりビターな♪コーヒープチパンの画像

Description

水分は全てコーヒーで仕込む、コーヒーの香りいっぱいのパンです♪
10’9’22 話題入りに感謝☆彡

材料 (8個)

250g
4g
砂糖
40g
イースト
3g
コーヒー(普通に飲む濃度~少し濃い目)
160cc
無塩バター
15g

作り方

  1. 1

    バター以外をボウルに入れてこねる。
    まとまってきたらバターも入れてこねあげ、丸めてボウルに入れて1次発酵。

  2. 2

    2倍位になったら8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム
    ベンチタイム後、丸め直して2倍位になるまで、2次発酵。

  3. 3

    180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。
    (お好みでぬり卵や粉を振って焼いてもOKデス♪)

  4. 4

    写真

    パンに塗ってネ♪ミルククリーム
    (レシピID:653580)を塗ってもオイシイ♪

  5. 5

    写真

    私は水出しコーヒーを使ってマス☆
    左 大きい水出し。
    右 小さい水出し。

  6. 6

    写真

    型に入れてちぎりパン風に♪
    チョコチップを巻き込んで、上にナッツをトッピング(^¬^)

  7. 7

    写真

    大きく焼くと、中がしっとりして、美味しいョ♪

  8. 8

コツ・ポイント

インスタントコーヒーを使う場合は、大さじ1位のインスタントコーヒーを、
お湯で溶いて使って下さい ☆彡

このレシピの生い立ち

コーヒー好きなので♪
レシピID : 649036 公開日 : 08/09/25 更新日 : 10/10/20

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (40人)
写真
satosono
娘もコーヒーの香りがする!とお気に入り。また作ります!!
写真
_pomme
初コーヒーパン!おいしいです😊
写真
naru♔︎café
形やクリームを入れて作ってみました生地はとても美味しかったです
写真
みっちぇるん。
くまちゃんも作りました(о´∀`о)小さくてかわいいです。