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すき焼きのタレで豚軟骨を圧力鍋で

すき焼きのタレで豚軟骨を圧力鍋での画像

Description

覚え書き用に記録しました。
初めての圧力鍋でした、色々なレシピを参考に。

材料 （3〜4人分）

生姜チューブ
10cmほど
豚軟骨
10切ほど
ゆで卵 好みで
3個
大根
4/1
すき焼きのタレ
100cc
酒、みりん
各大1
茹で汁
170cc〜190cc

作り方

  1. 1

    鍋に豚軟骨が浸かるくらいの水を入れる。沸騰し5分くらい茹でる。
    茹で汁捨てない！

  2. 2

    圧力鍋に汁ごと入れて生姜入れピンがおりて17分位ゆでる茹でた豚軟骨を取り出す。茹で汁は190ccとっておく。

  3. 3

    大根、調味料など入れる
    圧力鍋の蓋をして、強火で火にかける
    ピンが上がるまで待つ

  4. 4

    ピンが上がって圧がかかったら、弱火にして15分

  5. 5

    加圧ピンが下がってから、お好みで半月切りしたゆで卵をいれる

  6. 6

    冷ましながら染み込ませて、いただきます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋デビューしたくて。初めては豚軟骨で！
ご飯もりもり！
レシピID : 6490450 公開日 : 20/10/15 更新日 : 22/09/19

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すき焼きのタレで豚軟骨を圧力鍋で
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