コクがある♪簡単炒めなすのしょうゆ漬け
たかにゃん２
作り方
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1
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なすは斜め薄切りにする。
☆は混ぜておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、１のなすを炒め、全体に油が回ったら火を止める。
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3
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２に１の☆を回しかけ、器に盛って、鰹節を振る。
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コツ・ポイント
粗熱が取れてから冷蔵庫でしっかり冷やすと、できたてのアツアツとはまた違った味わいです♪
もっとコクを求めるなら、サラダ油の代わりにごま油を利用してみてください。
切り方はお好みで！ただし、薄い方が味の沁み方、火の通りが早いです。
もっとコクを求めるなら、サラダ油の代わりにごま油を利用してみてください。
切り方はお好みで！ただし、薄い方が味の沁み方、火の通りが早いです。
このレシピの生い立ち
今まで別々に作っていた生姜風味、にんにく風味だけど、合わせてみたらどうなるかと実験、その結果、家族に好評だったので、アップしました☆
たかにゃん２
