お年寄り絶賛シリーズ☆冬瓜の煮物☆
作り方
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1
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冬瓜の種を皮剥きます!
少し厚めに剥きます!
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2
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皮を剥いたら、切り分けます!
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3
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切り分けたら、鍋に、ゴマ油、しゃぶしゃぶ用肉を炒めます。
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4
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豚肉を炒めたら、冬瓜を加え炒めます!
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5
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冬瓜を炒めたら、水、めんつゆ、すき焼きのたれを加え沸騰させ、火を、やや弱火にして煮込みます!
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6
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煮汁が、半分くらいに成るまで、煮込みます!
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7
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出来上がりです。
自然に冷まして味を染み込ませます!
直ぐに食べても大丈夫です!
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8
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暫く置きました!
冬瓜が柔らかく、味が良く染み込みました。
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コツ・ポイント
冬瓜の皮を、やや厚めに剥きます!
このレシピの生い立ち
頂き物の冬瓜です!種が、ぎっしり入ってて、綿と一緒に取り除きましたが、皮が硬くて、小分けにして皮を剥きました♪
煮たら冬瓜は柔らかく成るのが早いので、簡単です!
利用者さん、歯が無くても食べられるね!と言ってました♪
美味しい出来です!
煮たら冬瓜は柔らかく成るのが早いので、簡単です!
利用者さん、歯が無くても食べられるね!と言ってました♪
美味しい出来です!