カレーの残りでスコップコロッケ

じゃがいもの皮を剥き、適当なサイズに切り、レンジで火を通す。フォークで潰せる硬さまで。

玉ねぎを薄切りに、ベーコンを細かく切る。フライパンでバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりするまで。

残り物のカレーと、潰したじゃがいも、2の玉ねぎベーコンを混ぜ混ぜ。耐熱容器に入れて、ピザチーズをのせる。