超手抜きメンチカツ（ハンバーグの応用）
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作り方
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1
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ボールにひき肉、卵、パン粉、牛乳を入れて、塩コショウをする
大きなスプーンで混ぜていく
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2
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混ざったら、具を8等分にして、手でハンバーグの形を作り、真ん中をくぼませる
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3
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小麦粉に水を加えて、スプーンで混ぜる。（糊のようなかたさで）
2で作ったタネの表面にスプーンでつけて、パン粉を付ける
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4
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170度くらいに熱した油に入れる。
色が付いたら、1回だけ、ひっくり返す。
油を切ってから、お皿に盛る
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コツ・ポイント
小麦粉のかたさに注意しましょう。
揚げる前に形を整え、油に入れた後はそのまましばらくおきます。形が崩れやすいので、すぐにひっくり返さないで
揚げる前に形を整え、油に入れた後はそのまましばらくおきます。形が崩れやすいので、すぐにひっくり返さないで
このレシピの生い立ち
楽したいという時の手抜き料理です。
玉ねぎは省略してます。
野菜不足なので、別でたっぷり取るようにして下さい
玉ねぎは省略してます。
野菜不足なので、別でたっぷり取るようにして下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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