坊ちゃんかぼちゃとHMでふんわりマフィン
Description
坊ちゃんかぼちゃをゴロゴロ入れたマフィンです！ホットケーキミックスで簡単ふんわり。ハロウィンにも！
さりまっち
材料
（12個分）
作り方
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1
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バターと卵をを室温に戻しておきます。
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2
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今回使用する坊ちゃんかぼちゃは手のひらサイズ1個分です。
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3
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坊ちゃんかぼちゃの種とヘタを取り1cm角に切ります。皮は柔らかいのでそのまま使います。
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4
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耐熱ボウルに入れて600w4分程度加熱して柔らかくします。
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5
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にします。
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6
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砂糖を入れて白っぽくフワッとなるまですり混ぜます。
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7
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卵をしっかりほぐして、4回くらいに分けて6にしっかり混ぜ、牛乳も混ぜます。
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8
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そろそろオーブンを170度に予熱しておきます。
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9
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ゴムべらに変えて、ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜてカボチャを入れます。
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10
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マフィンカップの7〜8分目まで生地を入れます。
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11
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170度のオーブンで20〜25分焼きます。串を刺して生地がついて来なければ完成！
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コツ・ポイント
坊ちゃんかぼちゃは皮が柔らかいのでそのまま使っていますが、ヘタの近くなど部分的に硬そうなところがあれば取り除いて下さい。卵とバターはしっかり室温に戻してしっかり混ぜましょう！
このレシピの生い立ち
手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃの使い道の一つとして！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さりまっち
