だし巻き卵 白だしで簡単に
ｃｈｉａｒｉ
作り方
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1
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ボウルに砂糖、白だし、水を入れ、砂糖を溶かす。
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2
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卵を割り入れ、混ぜる。
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3
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フライパンに油を塗り、焼いていく。
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コツ・ポイント
卵を混ぜる時は、菜箸を少し開いてボウルの底につけたまま、３０回位左右に素早く混ぜるとよく白身が切れます。
このレシピの生い立ち
毎週大量にだし巻き卵を作るので、味を安定させる為、自分用にメモしました。
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