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(156品)
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1
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ぶどうはよく洗い、水気をよくきります
包丁かはさみで２つ割りにして種と皮を除きます
果汁も実と一緒にしておきます
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2
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皮の果汁は絞って実と一緒に鍋へ
皮の半分ほどをお茶パックかガーゼに包んで鍋に入れます
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3
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３房で750ｇのぶどうが600ｇになりました
砂糖はぶどうの甘さや好みで調節して下さいね。
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4
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ホーローか厚手のステンレス鍋に、実と砂糖と包んだ皮を入れ、強めの火にかけます
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5
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アクが出てきたら時々すくい、焦げ付かないようかき混ぜながら煮ます
半量になったら火を弱め、気長に煮詰めます
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6
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色が綺麗に付いたら皮は取り出します
好みの硬さの少し手前で火を止め、レモン汁を入れ、ひと煮たちしたら出来上がり。
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7
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鍋の中で冷まし、消毒したビンで冷蔵保存します。
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8
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鍋に付いた残りを湯で溶かし、氷を入れてぶどうジュース！
コツ・ポイント
高級なぶどうが、1/4の重さになっちゃいます。勿体無い感じがしますけど、きっと作ってよかった！と思えるジャム☆不ぞろいの格安品があったらラッキー！煮詰めすぎない事。他のジャムよりゆるいくらいの方が美味しいです。写真のは少し煮詰め過ぎ（^^ヾ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(50人)
作って頂きありがと☆葡萄の美味しさ恐縮してるもんネ♪れぽ感謝
作ってくれてありがと☆すっごく綺麗な色になったね♪れぽ感謝
え！毎年♪作って頂きありがとう☆艶々で美味しそう♪れぽ感謝
作って頂きありがとう☆３房でたっぷり！いいな♪れぽ感謝
作って頂きありがとう☆美味しそうなトースト♪ステキ！れぽ感謝
作って頂きありがと☆ヨーグルト乗せが美味しそう♪れぽ感謝♪
作って頂きありがとうございます☆白色に映えて綺麗♪れぽ感謝
作って頂きありがとう☆色鮮やかで美味しそう♪素敵なれぽ感謝
わぁい！ぶどう畑の新鮮ジャムですね☆いいな♪素敵なれぽ感謝
作って頂きありがとうございます☆素敵なれぽに感謝デス♪
作って頂きありがとうございます☆素敵なれぽに感謝デス♪
作って頂きありがとう☆お義父様絶賛！嬉しいなぁ♪れぽ感謝
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