バターチキンカレー
UZcampmesi
作り方
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1
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密閉袋に1口大に切った鶏もも肉、鶏手羽元、ヨーグルト、にんにく、しょうが、塩を入れて3時間ほど漬けおく
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2
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鍋に油をひき、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める
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3
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りんごと玉ねぎをすりおろし、2の鍋に入れてアメ色になるまで水分を飛ばし炒める
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4
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3にトマト缶を加え酸味が無くなるまで加熱し水分を飛ばす
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5
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1で漬けおいた中身とa.の香辛料を4の鍋に合わせ鶏肉に火が通るまで煮込む
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6
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バター、カシューナッツを入れて全体に馴染むまで火にかけ、塩で味を整えて完成
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コツ・ポイント
りんごと玉ねぎをしっかり炒めること、トマトの水分をしっかり飛ばすこと。
このレシピの生い立ち
カレールーを使わずにカレーを作る第1弾です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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UZcampmesi
