アイシングに♡ツルスベクッキー
Description
ザクッとした歯触りのアイシングしやすい、表面がツルツルのクッキー生地です
てぃもこ9392
材料
（5㎜のクッキー30枚分）
作り方
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1
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バターを1㎝ぐらいに切り、指で押さえれるぐらいに、柔らかくする（急いでいる時はレンジの解凍を10秒ずつ、分離に注意）
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2
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ヘラを使用し、なめらかになるまでまぜる
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3
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なめらかになったバターに粉糖を入れ、ボウルのフチにこすりつけるようやなして、混ぜていく
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4
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溶き卵を4回にわけて、まぜる。最初は少量をしっかり混ぜてから、残りを入れる。
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5
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塩を入れ、ふるいながら小麦粉を入れる
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6
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パラパラした感じになるまで、切るようにヘラでまぜていく
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7
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ポイント‼︎パラパラになってから、押し付けるようにして、塊にする。
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8
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オーブンシートにヘラで擦り付けるように伸ばす⇨まとめる。を一つの塊で2回繰り返す
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9
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オープンシート2枚に生地をはさみ、5ミリの厚さにのばす。最後はゴロゴロせず、押し付けるようにして、表面を平らにする
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11
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冷凍庫から出して5分くらいしてから型抜き。オープンで170度11分焼いて、完成。あとは楽しくアイシング♪
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12
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バレンタインバージョン
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コツ・ポイント
8と9の作業を入れる事でツルスベクッキーになります。細かいですが、ぜひ、試してみて下さい
このレシピの生い立ち
お料理教室や独学で学んで、自分が1番作りやすくつ、美味しい工程を考えました。プレゼントにも喜んでもらえます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
