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りんごを8等分に切り、スライスする。レモンを輪切りにスライスする。
圧力鍋に、りんご、グラニュー糖、レモン、レモン汁を入れて、強火にかける。蒸気が出たら弱火にし5分かけて火を消す。
フタをとって、お好みの固さに水分をとばしてできあがり。