万能常備菜!ピンク色が可愛い玉葱の酢漬け

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Description

ダイエットにも美容にも健康にもいいと噂のお酢と玉葱!
2つを合わせて常備菜にしてみました♪
サンドイッチの具やサラダに!

材料 (大瓶2本分)

450g
★穀物酢
400ml
★みりん
100ml
★料理酒
100ml
★カイエンペッパー
少々
★上白糖
茶さじ1~大さじ1(お好みで)
ローリエの葉
1枚
ピンクペッパー
10粒
オリーブオイル
20ml

作り方

  1. 1

    赤玉葱は角切りにする
    漬けるビンは煮沸などで消毒しておく

  2. 2

    瓶に★を入れ、蓋をして上下に振ってよく混ぜる

  3. 3

    ②に赤玉葱・ローリエの葉・ピンクペッパーを加え、最後にオリーブオイルを加え、蓋をして上下に振ってよく混ぜる

  4. 4

    そのまま一晩以上漬けて置く

コツ・ポイント

※ワサビマヨネーズを塗ったパンにはさんで
※ポテサラなどのサラダに加えて
※タルタルソースに加えて

甘さ控えめなので、いろいろ使えます♪

このレシピの生い立ち

赤玉葱をいただいたので、長く楽しめる健康や美容にいい常備菜にしてみました
レシピID : 6495687 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/19

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