菜めしとたまごのチャーハンおにぎり
cこくまろ
作り方
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1
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Aの材料ごはん、菜めし、白ごま、ごま油、本だしを混ぜる。
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2
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Bの材料たまご2個、酒、醤油を入れ混ぜる。
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3
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フライパンを温め、Aの材料を炒める。油はごはんに混ぜてるので不要です。
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4
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パラっとしてきたら、片側に寄せてサラダ油を、入れBのたまごを画像のように流し入れる。
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5
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すぐ固まるので、半熟状態の時にかる〜くごはんと混ぜ合わせていく。
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6
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炒り卵のような感じでたまごが固まってきたらGOODです。
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7
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数回炒めて、卵とごはんの混ぜ合わせのバランスが取れたら完成です。
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8
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そのままチャーハンでも、おにぎりにしてもいいですよ。
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コツ・ポイント
事前に材料を混ぜ合わせておくことで、全体に味をしっかり行き渡せることができます。
調味料の分量ですが、味がきつかったら全体的に少なくしても大丈夫です。
卵はなるべく大きめの炒り卵にするのがポイントです。炒り卵の食感を楽しんでください。
調味料の分量ですが、味がきつかったら全体的に少なくしても大丈夫です。
卵はなるべく大きめの炒り卵にするのがポイントです。炒り卵の食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
Instagramで本だしを使用した、手作り焼きおにぎりを作っていらした方のレシピから、少し付け加えてアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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