柿の白和えの画像

Description

果物を食事の一品に。
お酒のアテにもピッタリ!

材料

1個
昆布茶
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
 
 

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする
    時間のない時はレンチンでも

  2. 2

    水切りした豆腐にピーナツバターと昆布茶入れ、ホイッパーで崩しながら混ぜる
    滑らかにしたい時はフープロ

  3. 3

    和え衣はしばらく冷蔵庫で休ませる
    その間に柿をカットして器に盛る

  4. 4

    和え衣を柿の上に乗せてオリーブオイルをたらりとして出来上がり

コツ・ポイント

柿以外にもイチジクや梨でも
味噌ではなくピーナツバターでコク出しを
果物は冷しすぎると甘味を感じにくくなるので
あまり冷さない方が◎

このレシピの生い立ち

お店で食べたのを再現してみました
レシピID : 6496318 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チャトラ21
柿の白和えなんて面白い!簡単に作れて美味しかったです!炒りごまをプラスしました♡美味しいレシピをありがとう。