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富山どこでも大根菜煮物

富山どこでも大根菜煮物の画像

Description

大根菜は、この時期しか出ない。菜葉は美味しい

材料 （2人分）

大根菜
1本分
油あげ
1枚
酒
大さじ1
出汁
カップ2
昆布つゆ
大さじ3
味醂
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根菜は2パーセントの塩水で下茹でして5センチに切る。
    油あげは千切り。

  2. 2

    鍋に酒を煮立て、出汁、昆布つゆ、味醂を入れて味をみて、1を入れさっと煮る

コツ・ポイント

出汁をしっかり取ると、美味しいです。

このレシピの生い立ち

うちで伝わるレシピ。
レシピID : 6497291 公開日 : 20/10/20 更新日 : 20/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年11月14日
写真
クックHJPQ9C☆
下茹でをレンチンして速攻出来上がりました。お手軽で良いです。

下茹でをレンチンとは、やった事なかったです。今度やってみます！ 下茹でが確かにめんどうなんですよね。作ってくださりありがとう！

2021年11月22日
写真
ひっこちん
油揚げなかったのでがんも入れました。大根の葉は二株分。毎日たくさん大根の葉あるので大量消費したくて。大きな葉も茹でたら柔らかい。
#大根の葉煮物 #大根の葉油揚げと煮物 #大根の葉消費 #大根の葉美味しい #大根の葉栄養 #大根の葉大量消費 #大根葉を無駄なくエグミ無しで美味しい
2020年11月28日
写真
クックまさやま
大根葉の癖が和らぎ食べ易いです。昆布つゆはうどんつゆにしました。
2020年10月26日
初れぽ
写真
みかんのおばちゃん
ちょうど良い味付けで、美味しくいただきました。
#かんたん
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( )
kiepon
富山どこでも大根菜煮物
by kiepon