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豆腐はしっかり水切りし、サバ缶の汁もしっかり切る。★は合わせておく。
ボウルに豆腐・サバ缶・ニンニク・塩・胡椒を入れ、よく混ぜる。★も加えて混ぜ、オーブン耐熱皿に敷き詰める。
マヨネーズと辛子を混ぜて上に載せ、200度に予熱したオーブンで20分程焼く。