チンゲン菜とカニカマの中華スープ

ナベに水を500ml入れて、火にかけます。

チンゲン菜は１cmくらいのざく切りにします。

卵をとき、かたくり粉は水でといておきます。

４に、鶏ガラスープの素を入れ、水溶き片栗粉を少しずつかき混ぜながら入れます。

５が再びふつふつとしてきたら、チンゲン菜の葉の部分を入れ、卵を少しずつ入れ、３秒くらい蓋をします。

蓋をあけて、卵が程よく固まっていたら、火を止めてかき混ぜます。