秘密にしておきたいプロの♪チーズケーキ♪
Description
順番通りに材料入れるだけでプロ並みのおいしさ♪子供から大人まで夢中になる！
CafeDeSari
作り方
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1
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ボールに室温に戻したクリームチーズをゴムベラなどでなめらかになるまで練ります。
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2
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砂糖を加え、むらなく混ぜます。
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3
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卵を1コずつ加えてホイッパー混ぜます。
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4
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小麦粉加え混ぜます。
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5
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生クリームを一気に入れて、混ぜます。
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6
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最後にレモン汁を加えて混ぜます。
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8
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材料の2倍で21cmのｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ型！底生地ありにしてみました♥
濃厚でずっしりしたチーズケーキになりました♪
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9
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←底生地の作り方：
クッキー 150g
無塩バター 70ｇ
①砕いたクッキーに溶かしたバターを混ぜる。
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10
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②型にひいてゴムベラなどで平らにします。チーズケーキの生地ができ上がるまで冷蔵庫で寝かします。
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11
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2009.8.9
つくれぽをいただいた方のおかげで
「話題のレシピ」
に入りました！ありがとうございました♡
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12
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2010.3.7
【祝】100人目
母の味をみなさんにも愛され、本当にうれしく思います！ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
◆耐熱容器がない場合、今回みたいに紙の型を使ってもOK！◆順番さえ間違わなければおいしくできます！◆冷蔵庫に入れて、冷たくいただくのもおいしいです！
このレシピの生い立ち
母は元ケーキ職人だったので、小規模の型に合うようにアレンジしてアップしています。
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