サバ缶でレモン醤油ペペロンチーノ
作り方
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1
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タップリの水に1%程の塩を入れ、パスタを所定時間茹でて、ザルにあけておく。
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2
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にんにくは芯を取り薄切りに、赤唐辛子は3等分して種をぬいておく。醤油にレモンを絞り入れて混ぜておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷きにんにく赤唐辛子を炒め、サバ缶を開けサバを投入、崩しながらさらに炒めレモン醤油を加える。
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4
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パスタを投入し、胡椒を振り入れ、良く混ぜたら器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
炒めながらソースを作りますが、焦げ付かないように火を調節することを忘れずに!
このレシピの生い立ち
頂き物のサバ缶で簡単パスタに挑戦しました。
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