こりこりクラゲ!? 冷凍しらたきの酢の物

こりこりクラゲ!? 冷凍しらたきの酢の物の画像

Description

しらたきを冷凍したら、コリコリのクラゲみたいになります。
材料に甘酢醤油をあわせるだけで、美味しい酢の物ができます。

材料 (2人分)

2本
醤油
大さじ1
小さじ1.5
きび砂糖
小さじ1.5
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    しらたきは数センチに切り、下茹でしてから、冷凍する。
    水につけて解凍したら、水気を切る。

  2. 2

    写真

    千切りのきゅうり、棒状に切ったちくわ、1を混ぜる。

  3. 3

    写真

    醤油、きび砂糖、酢、水を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    2に3を入れて、1分くらいよく混ぜてなじませる。

コツ・ポイント

解凍したしらたきはそのまま使えます。
コリコリとクラゲのような食感になるので、調味料でしっかり味を含ませてください。

このレシピの生い立ち

しらたきでヘルシー酢の物が作りたかったので。
レシピID : 6503457 公開日 : 20/10/25 更新日 : 20/10/25

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