根菜入り参鶏湯風スープ
YUTAバル
作り方
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1
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材料を小さめにカット。
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2
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鍋にごま油を敷き、玉ねぎと鶏肉を炒める。
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3
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火が通ったら、にんじんとじゃがいも入れて軽く炒める。
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4
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水を入れて煮立たせて、灰汁を取る。
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5
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★を入れ10分煮込む。
じゃがいもが柔らかくなったら、塩と黒胡椒でうすめに味を整えて完成。
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コツ・ポイント
塩胡椒少なめで優しい味に仕上げましょう
このレシピの生い立ち
スープ弁当用。スープジャーの底に1cm位熱々ご飯を入れます。
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YUTAバル
