簡単！豆腐と乾燥小海老の中華スープ

Name: 簡単！豆腐と乾燥小海老の中華スープ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 豆腐 1/2丁; 椎茸 1枚; 乾燥小海老 小さじ2; 水 500cc; 顆粒中華だし 小さじ2; 酒 大さじ1; オイターソース 小さじ1; 塩 適量; ごま油 小さじ1; 薬味ねぎ 1本; 炒りごま ひとつまみずつ

Description

椎茸と、乾燥小海老で旨味と香りがいい簡単スープです。

かっちゃん杉

材料（2〜3人分）

豆腐

1/2丁

椎茸

1枚

乾燥小海老

小さじ2

水

500cc

顆粒中華だし

小さじ2

酒

大さじ1

オイターソース

小さじ1

塩

適量

ごま油

小さじ1

薬味ねぎ

1本

炒りごま

ひとつまみずつ

作り方

1

豆腐は2.5センチ角、椎茸は5ミリのスライス、薬味ねぎは小口切りにする。
2

湯に椎茸、豆腐、調味料を加えて沸騰させる。味をみて物足りなければ、塩で味を調える。
3

乾燥小海老を加える。
4

ごま油を加えて火を消す。
5

器に流し、炒りごまと薬味ねぎを加えて完成！
6

ありがとうございます♡

コツ・ポイント

豆腐、椎茸はすぐに火が入るので早くできます。乾燥小海老は沈んでしまうので、椀に注いでから、パラパラ加えてもいいです。具はお好みでアレンジして下さい。

このレシピの生い立ち

最近、乾燥小海老の美味しいおにぎりや卵料理をリピさせて頂いているので、スープにも入れてしまいました。

レシピID : 6504093 公開日 : 20/11/02 更新日 : 22/10/29

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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