旨味凝縮！フライパンで簡単！鰤の照り焼き
悠美姉
作り方
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1
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醤油とみりんをバットにいれます。
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2
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鰤の刺身を入れます。
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3
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15分ほどしたらひっくりかえしてさらに15分漬け置きます。
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4
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片栗粉を両面に軽く絡めます。
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5
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フライパンに油を敷き、焦げないように両面焼いていきます。今回は刺身で食べられるものだったので両面軽く焼きました。
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6
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お皿に盛りつけてできあがり。
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コツ・ポイント
刺身でも十分においしい鰤のお刺身ですが、あえて焼くことで、お刺身が苦手な方や、お子さんでも楽しめる1品にしました。味がついているので、おかずとしても最高です。フライパンで作れるので、後片付けも楽です。
このレシピの生い立ち
小さい子どももお魚をたっぷり楽しんでもらいたいので、少し味をつけてフライパンでさっと焼きました。味がついているので、子どももバクバクとおいしいといいながら食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
