シチュールーで簡単ブロッコリースープ

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Description

市販のルーを使う簡単アツアツスープ。コンビニの冷凍ブロッコリーでサッと作れます。緑黄色野菜をたっぷりとって健康に。

材料 (2~3人前)

クリームシチューの素(固形ルータイプ)
4分の1箱
150cc
250cc
ダシ入り味噌
大さじ半分

作り方

  1. 1

    鍋に水とルーを入れて火にかけかき混ぜながら煮溶かします。

  2. 2

    煮立ったら冷凍のブロッコリーを凍ったまま入れ、分量の牛乳も加えて加熱します。

  3. 3

    軽く煮立ったらダシ入り味噌を溶き入れて一混ぜして出来上がり。

  4. 4

    あればハムやベーコンを入れると彩りが良く美味しいです。食べる時に粉チーズを振るのもあり。

コツ・ポイント

味を引き締めて香りも良くなるので仕上げのダシ入り味噌は必ず加えてください。
冷凍のブロッコリーはセブン等で冷凍コーナーにある100円前後のやつです。
※写真のは自宅で下ゆでした生ブロッコリーです。

このレシピの生い立ち

ミルクと味噌は相性がいいので時々作る簡単スープです。寒い夜の夜食や朝ごはんにトーストとともにどうぞ。
レシピID : 6506666 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/10/28

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