給食のほうれん草カップケーキ
Description
飛騨高山の学校給食の人気メニューです。ほうれん草の栄養がギュッと詰まっています。ホットケーキミックスで簡単に作れますよ♪
材料
(8カップ)
作り方
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1
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ボールにほうれん草ペースト、ホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を入れてよく混ぜる
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2
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1にさいのめに切ったチーズを加えて混ぜ合わせ、アルミカップに8等分に入れる。
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3
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180℃に余熱しておいたオーブンで、15~20分焼く。
くしを刺して中まで火が通っているか確認する。
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コツ・ポイント
(※)ペーストが手に入らない場合・・・
ゆでたほうれん草の水をよく切り、フードプロセッサにかけるか、ゆでたほうれん草と材料の牛乳を一緒にジューサーにかけたものをご利用下さい。
焼かずに蒸すと、ふっくら蒸しケーキになります♪
ゆでたほうれん草の水をよく切り、フードプロセッサにかけるか、ゆでたほうれん草と材料の牛乳を一緒にジューサーにかけたものをご利用下さい。
焼かずに蒸すと、ふっくら蒸しケーキになります♪
このレシピの生い立ち
高山市では、地元で採れた食材をふんだんに利用して給食を作っています!野菜を使ったデザートメニューは、子どもたちに大人気です(^^)
高山市はほうれん草の生産量が市町村別で全国1位です!高冷地を生かし、夏でも生産が盛んです。
高山市はほうれん草の生産量が市町村別で全国1位です!高冷地を生かし、夏でも生産が盛んです。
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