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ウチのアレ♡ソフト明太フランスパン

ウチのアレ♡ソフト明太フランスパンの画像

Description

準強力粉なしでソフトフランスパン
冷めても食べやすい固さに出来上がり

材料 （4人分）

強力粉
140g
小麦粉
60g
牛乳
130g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
バター
10g
ドライイースト
小さじ1
明太子
2腹
マヨネーズ
大さじ4
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

    材料をきっちり計って、HBパン生地コースSTART！

  2. 2

    一次発酵が終わり、生地ができたら取り出して4等分する

  3. 3

    楕円形に生地を伸ばして、つなぎ目を下にして、コッペパン型に成形する

  4. 4

    刷毛で表面に水(分量外)を塗り、オーブン40度で35分の二次発酵
    ↑2倍くらいに膨らむからね

  5. 5

    茶こしで小麦粉(分量外)を振り、フルーツナイフでクープを入れる
    ↑クープの深さは1㌢くらい

  6. 6

    クープの中に刷毛でオリーブオイル(分量外)を塗る

  7. 7

    200度のオーブンで12分焼く

  8. 8

    取り出して、もう一度クープを入れる
    ↑クープの深さはパンの半分くらい

  9. 9

    クープの中やクープ周りに明太マヨを塗る
    ↑市販品でもOK

  10. 10

    170度5分焼いてカリッとしたら出来上がり
    ↑ドライ パセリを振りかけてね

  11. 11

    クックD6JOOOOさん！
    ありがとうございます
    うっかり書き忘れです
    ごめんなさーーい！

コツ・ポイント

明太子＋マヨはつぶつぶ感がたまらん

このレシピの生い立ち

準強力粉が無いけど、明太フランスは、急に食べたくなる！
レシピID : 6508276 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月24日
初れぽ
写真
みるくmamu
もっちりして美味しかったです
#もっちり #おいしい #明太子好きにたまらない #絶品明太子パン
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( )
Tony×Nico
ウチのアレ♡ソフト明太フランスパン
by Tony×Nico