さつまいも とりんごのポークチャップ
Description
リンゴの酸味、さつまいもがホクホク♪ご飯がパクパクすすむおかずです♪
札幌果実庭園
材料
（2～3人分）
200～300g
200～300g
1/2個
小1個
ケチャップ
50CC
マスタード
大さじ2(お好みで加減)
チキンスープの素
大さじ1
塩
少々
小さじ1～2
作り方
-
-
1
-
さつまいもはシマシマ皮をむいて3～4センチにカット(皮はむかなくてもOK全部むくと煮崩れしやすくなります)
-
-
-
2
-
リンゴは食べやすい大きさに 玉ねぎはくし切りにカット
-
-
-
3
-
豚肉を食べやすい大きさにカット(豚こまはそのまま)
袋に入れて片栗粉を小さじ1～2杯いれ全体に薄くまぶす。
-
-
-
4
-
さつまいもをレンジにかけます。
串がすっと刺さればOK
今回は600Wで2分、様子みて追加で2分でした。
-
-
-
5
-
フライパンに油をいれ、玉ねぎをいためる。
-
-
-
6
-
全体に油がまわったら玉ねぎを半分寄せて豚肉をいためる
-
-
-
7
-
豚肉に半分くらい火が通ったらリンゴを加えます
-
-
-
8
-
だいたい火が通ったらさつまいもを加えます
-
-
-
9
-
ケチャップ、マスタード、チキンスープの素、塩で味付け(味見してケチャップの量など調節)
盛り付けます
-
コツ・ポイント
りんご は大きめにカットしていますが、いちょう切りくらいの方が食べやすいかもしれません。
おかずにフルーツは苦手な方は(酢豚にパイナップルとか)りんごなしでも美味しいです。
調味料の分量は目安ですのでお好みで調節してみてください。
おかずにフルーツは苦手な方は(酢豚にパイナップルとか)りんごなしでも美味しいです。
調味料の分量は目安ですのでお好みで調節してみてください。
このレシピの生い立ち
りんごと豚肉は相性がいい♪りんごとさつまいもも相性がいい♪ってことで３つ一緒に合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌果実庭園
