ふわっとろっ！ 翌日の唐揚げで作る親子丼

唐揚げは、1個を薄く削ぐように切る。
ネギとシイタケは薄切りにする。

切った唐揚げと、ネギ、砂糖と
水を加えて火にかけます。
かたくなった唐揚げが柔らかくなるまで煮ます。

そこに薄切りにしたシイタケを加えてさらに煮立てます。

そのあと、蓋をして余熱で仕上げると、ふわっとろっな親子丼が出来上がりです。