緑茶とあんこのクッキー

ボウルに薄力粉、全粒粉、粉末緑茶、塩
きび砂糖、ベーキングパウダーを入れて
泡立て器でよくまぜる。

別の小さいボウルに豆乳とこめ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
(乳化させる)

1のボウルに2を入れてスケッパーで切るようにまぜる。

あんこを入れておりたたみながら混ざり合うようにする。

8等分にわけて丸めて1センチくらいの厚みにして天板に並べる。
オーブン190度に予熱する。

190度のオーブンで15分焼く。