鶏ササミのカレー風味パン粉焼き ヘルシー
かあさんのしごと
作り方
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1
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鶏ササミ肉(鶏むね肉 でも可)のスジをとり、食べやすい大きさにそぎ切りする。(ササミだと3枚に切る位)
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2
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軽く塩胡椒する(薄味が好きな方はしなくてもいいと思います)
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3
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マヨネーズにカレー粉を混ぜ合わせた中に鶏肉をいれ、混ぜ 揉み込む。パン粉が付く位カレーマヨが絡む位にして下さい
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4
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パン粉に乾燥パセリを混ぜて肉を入れ、押さえるようにパン粉を全体に付ける
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5
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たっぷりめのオリーブオイルを入れたフライパンで、片目を焼く。
美味しそうな焼き色がついたら裏返し蓋をして更に焼き火を通す
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6
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両面焼けたら出来上がり。
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7
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☆カレーマヨがたりないようなら、それぞれ足してください。
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https://arinkokaasan.com/
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9
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コツ・ポイント
薄めにそぎ切りにすると、火の通りもよいです。カレーマヨのカレー粉はお好みの量でも大丈夫です。お子様用は ほんのり位がオススメです。
このレシピの生い立ち
ササミを揚げずに食べたくて考えました。
かあさんのしごと
