切り干し大根の即席漬物風
くむちん
作り方
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切り干し大根は、軽くもみ洗いし、水で戻す。
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2
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水気をしっかり絞って器に入れ、みりん、醤油、七味唐辛子を入れ、良く混ぜて完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
簡単過ぎてないです(^-^;
しいて言えば、調味料を入れて混ぜたら味見して薄ければ、醤油を少し足してください。
しいて言えば、調味料を入れて混ぜたら味見して薄ければ、醤油を少し足してください。
このレシピの生い立ち
母方のおじいちゃんが昔作っていたものを、母も作っていて、よく食卓に登場してました。七味の量で辛さ調整ができる為、幼い私も切り干し大根のポリポリという歯ごたえが楽しく美味しくて、親と一緒に喜んで食べていました(^-^)
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