レクチンフリーかぶのクリーム煮

玉ねぎとにんにくををスライサーで薄切りにする。鍋に入れてオリーブオイルを少々と水を大さじ３程いれて、蓋をして３分程蒸す。

かぶは４等分に切り、くきの部分は１㎝くらいの長さに切る。かぶを鍋にいれ、水カップ１入れて１０分程蒸し煮にする。

鶏肉は一口大に切り、フライパンで軽く炒めておく。

鍋にココナツミルク、スープストック、鶏肉を入れ、２～３分程煮込む。

具材が柔らかくなったら、最後にコショウなどで味を調えて、完成！