美味しい♪★生臭いかつおをさんが焼きに★
♥おきるか♥
作り方
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1
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刺身で食べれると思ってスーパーで買ってきて、食べれない生臭いかつおを用意しました♪
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2
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かつお、更にアジを混ぜてみました。もちろんかつおだけで大丈夫です。を細かく切って★を振りかけます
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3
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包丁で叩きながら、混ぜ合わせます。あまりぐちゃぐちゃにせず、ネギは色合いのために大きめに、包丁で叩かず残しておきます。
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4
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大葉を用意して、その上に叩いたかつおをまぁるくのせます。
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5
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フライパンに少し油をひいて、焼き色がつくまで焼きます。焼き色ついたら弱火にして中まで火をとおします。
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6
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ひっくり返して両面焼いたら出来上がりです＼(^-^)／♪
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コツ・ポイント
かつおを包丁で叩いて混ぜるときに、あまりぐちゃぐちゃにならないように、かつおの食感を残して、ネギも食感の為ぐちゃぐちゃにならないように叩きながら混ぜると良いです♪
このレシピの生い立ち
アジのなめろう作ろうと思ったら♪スーパーにかつおしかなくて、同じ光り物だからかつおでなめろうでも美味しいかな～思い、作ったら生臭くて焼きました♪かつおでもさんが焼き美味しかったです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥おきるか♥
