シンプル＊モロヘイヤと卵のスープ

・ニンニクが好きな方はみじん切り等でたっぷり入れてください。
・残りのモロヘイヤ1/2束は細かく叩いた後、ジップロックに入れて平たくして冷凍。後日和え物やスープに使う予定。

モロヘイヤは夏が旬ですが、熱いスープは夫が好まないので作らず。(作っても食べるのは冷めてから)
11月になって見つけたモロヘイヤ、やっと熱いスープが食べられる！ということで、とりあえず定番の味付けで作ってみました。