フワフワの☆鶏団子鍋
mekuku
作り方
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1
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鶏ひき肉と◯の材料をよくこねる。
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2
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水600ccに酒大さじ1を入れ、沸騰したところに団子状にした1を落とし入れて茹でる。
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3
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写真のように指の間から絞り出しスプーンですくい取るようにすると簡単です
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4
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茹で上がったら容器にあげておく。茹で汁は取っておく
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5
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具材は食べやすい大きさに切っておく
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6
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鍋に水1000ccと出汁パック2個といちょう切りにした大根を入れて火にかける。
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7
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煮たって出汁が取れたら、出汁パックを取り出し、濾した鶏団子の茹で汁と★を加える。
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8
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鶏団子と他の具材を入れる。この時スープが多いようなら追い出汁として容器によけておくと良い。
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9
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材料が煮えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
出汁パックを使いましたが、白だしやだしの素でもOKです。その際は塩分を調整してください。
鰹出汁と鳥の出汁で美味しスープになります。
他に鱈やエビなど入れても美味しです。
お好きな具材でお楽しみください。
鰹出汁と鳥の出汁で美味しスープになります。
他に鱈やエビなど入れても美味しです。
お好きな具材でお楽しみください。
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番の一つです
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mekuku
