【保育園給食】鶏のから揚げねぎソース
長野県おたり村
作り方
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1
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ねぎはみじん切りにする。鍋にしょうゆ、ごま油、ねぎを入れて煮立て、最後に酢を入れて火を止める。
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2
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鶏もも肉は片栗粉をまぶして油でからりと揚げる。
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3
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揚げた肉に１のたれをかける。
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コツ・ポイント
今回は砂糖を入れないタレで作りましたが、砂糖を入れて甘酢にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
から揚げは園児の大好きなメニューです。シンプルなから揚げもいいですが、レモンソースを絡めたり、甘酢あんを絡めたり、味を色々変えながら提供しています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長野県おたり村
