キャベツの千切りサラダ

キャベツを千切りにし、冷水にさらして、シャキッとした食感になるようにし、その後しっかり水を切ります。

a.オリーブオイルをフライパンで熱し、a.ちりめんじゃこがキツネ色になるまで炒めます。

水を切ったキャベツを皿に盛り、(2)で炒めたちりめんじゃこを熱いオリーブオイルごとキャベツにかけます。