ダブルさつま芋ご飯紫芋と紅はるか

Name: ダブルさつま芋ご飯 紫芋と紅はるか
Yield: 2合分
Ingredients: お米 2合; 紫芋 約80g; 紅はるか 約120g～; ブランデー又はお酒 大さじ1; お塩 小さじ1弱; お水 炊飯器の2合分; 黒ゴマ 後のせ

Description

ブランデーを入れたお芋のご飯。紫芋と紅はるかのコラボ、秋らしく華やかです。

2合

約80g

紅はるか

約120g～

ブランデー又はお酒

大さじ1

お塩

小さじ1弱

炊飯器の2合分

後のせ

特にコツはありません。私は紅はるかを多めにしましたが割合もお好みで。

収穫したての紫芋を頂き、お芋ご飯にしたかったのですが…一寸グロテスクな色合いを秋らしく華やかにしたくて…お酒を切らしていたのでブランデーを加えて作ってみました。

レシピID : 6520584 公開日 : 20/11/08 更新日 : 20/11/13