柚子味噌（皮のみ使用）

ゆずはよく洗っておく

お鍋にゆず以外のすべての材料をいれる

弱火で煮つめながら
お鍋にゆずの皮をすりおろし
ていく。

弱火で煮詰めながらよ～く混ぜる。
完成☆(*´>ω<｀*)

ゆずの果肉は絞って、はちみつを入れて柚子ジュースにして飲んだりしてます。