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鶏肉を一口大に切って塩、胡椒をしておく。ニンニクを微塵切り、キャベツをざく切り、玉ねぎ、じゃがいもをくし切りに切っておく
圧力鍋に油を入れてニンニクを弱火で炒め鶏肉を入れて表面を焼き、他の野菜も入れて塩、胡椒をして軽く炒める。
そこにひよこ豆、トマトピューレ、トマトケチャップ、パプリカパウダー、コンソメを入れて材料が被る程度の水を入れ圧力をかける
重りが回ったら弱火にして1分程加熱して自然に重りが下りたら出来上がり。仕上げにお好みでパセリ等を飾る。
Nilmini
