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サッポロ一番塩ラーメンdeあんかけ風

サッポロ一番塩ラーメンdeあんかけ風の画像

Description

子どもの頃から食べている「母の味」、野菜たっぷり魚介たっぷりスープが旨い！！

材料 （1人分）

★サッポロ一番塩ラーメン
1袋
豚肉薄切り
2枚
シーフードミックス(冷凍)
100g
白菜
2枚
人参(千切り)
1/4本
しいたけ
2枚
きくらげ(乾燥)
小5枚
・水
50cc
・塩コショウ
少々
・片栗粉+水
大さじ1＋水10cc

作り方

  1. 1

    写真

    塩ラーメンは通常通りに作ります。

  2. 2

    豚肉は一口大に、白菜や人参は千切りにします。きくらげは水でもどしてから食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    油をひいたフライパンに豚肉とシーフードを炒め、白菜、人参、しいたけを入れて炒め、塩コショウで味付けします。

  4. 4

    水50ccを入れて、きくらげを入れ、煮えてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  5. 5

    写真

    出来上がった塩ラーメンに4のあんかけをかけて、（袋に入っている）白ゴマかけたら出来上がりです。アツアツを召し上がれ☆☆☆

コツ・ポイント

塩ラーメンとあんかけは同時進行で作りますが、必ず別々に作って、あとからラーメンにかけるのが抜群に美味しいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。いつも本当に野菜がたっぷり入っていて、子どもが食べやすいように野菜も細く切ってありました。その時冷凍庫にあるものでイカゲソやタコなんかも使っていました。海鮮のダシが塩ラーメンでも醤油ラーメンでもよく合います。
レシピID : 6521914 公開日 : 20/11/09 更新日 : 20/11/09

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サッポロ一番塩ラーメンdeあんかけ風
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