かぼちゃモンブラン★かぼちゃクリーム
えりfactory
作り方
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1
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かぼちゃの種と皮をとり1センチくらいに切りレンチンする。柔らかくなればオッケー！裏ごししてなめらかにする。
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2
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牛乳に砂糖を加えて溶かし、かぼちゃに加える。
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3
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生クリームに砂糖を加えて9分立てくらいに泡立てる。2のかぼちゃと混ぜ合わせる。
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4
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カップケーキをくり抜いて、中に3のクリームをしぼる。くり抜いたカップケーキで蓋をするようにのせる。
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5
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4でのせたものをなぞるように、ソフトクリーム状にしぼる。完成！
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コツ・ポイント
かぼちゃの大きさや種類でかたさも甘さも違うので、状態をみながら牛乳と砂糖は調節してください。カップケーキやシフォンケーキ、カステラ、クレープなどなんにでも合います^ ^
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーのデザートをかぼちゃを使って簡単に作りたくて。かぼちゃを美味しく、絞りやすいクリーム状に仕上げました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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