炊飯器で簡単＊本格的カオマンガイ
＊あおいうみ＊
作り方
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1
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炊飯器に研いだ米と ①を入れ 2合の目盛りまで水を足し 軽く混ぜる。
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2
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1の上に鶏モモ肉と長ねぎの青い部分を乗せて 炊飯器で普通に炊く。
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3
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【タレ】のねぎをみじん切りにし タレの材料全てを加え混ぜておく。
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4
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炊き上がったら 青い部分のネギは捨て 鶏肉をフライ返しで優しく取り出し 食べやすい大きさに切る。
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5
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ご飯をよく切り混ぜ 4と一緒に器に盛り付けたら タレをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉だとパサつくので 鶏モモ肉で作ります。
このレシピの生い立ち
美味しいタイ料理を家でも食べたくて作りました。
＊あおいうみ＊
