ブルーベリーとクランベリーのケーキ
作り方
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1
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●を全てまぜる。
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2
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ホットケーキミックスを①に入れてまぜる
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3
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ブルーベリージャムと0.5cmくらいの大きさに切ったクランベリーを②にまぜる。この時のクランベリーは好みの大きさでOK!
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4
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オーブンを170℃に余熱。170℃で45分焼く。
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5
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15~30分たったあたりで1度オーブンを開け、型の中央に線を入れる。(形を良くするためなのでしなくてもよい。)
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6
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残りの時間を焼いて完成!
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コツ・ポイント
バナナや紅茶を使ってアレンジしても美味しい!
このレシピの生い立ち
クランベリーを使ったお菓子を作りたいと思い作ったのが元です。