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卵を泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を3回に分けて加え、すり混ぜます。塩も加えます。
アーモンドパウダー、プレーンヨーグルト、生クリームも加え、その都度ぐるぐる混ぜます。
〇を2回に分けてふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜます。
ゴムベラで生地をまとめ、グラシン紙を敷いた型に流し入れ、アーモンドスライスを散らします。
190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。